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Der Kampf um das tägliche Brot: Nahrungsmangel, Versorgungspolitik und Protest 1770–1990

Edited by Manfred Gailus, Edited by Heinrich Volkmann

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Periodischer Hunger ist bis zur zweiten HÃ¤lfte des letzten Jahrhunderts eine stÃ¤ndige Erfahrung der europÃ¤ischen Gesellschaften gewesen. In vielen LÃ¤ndern der Dritten Welt ist er noch immer nicht Ã¼berwunden, und als Folge von Krieg, MiÃŸwirtschaft und politischen StrukturbrÃ¼chen ist er im 20.Jahrhundert auch nach Europa zurÃ¼ckgekehrt. Sicherung der Nahrung in Krisenzeiten war und ist eine Hauptaufgabe von Herrschaft und zugleich eine ihrer Ã¤ltesten Legitimationsquellen. Aus der mangelnden Wahrnehmung dieser Aufgabe oder aus ihrem Scheitern entsteht die klassische Protestform der ""Brotrevolte"", mit der gefÃ¤hrdete Menschengruppen ihr Naturrecht auf Leben durchzusetzen versuchen und zugleich die sozialen Eliten und politischen Machthaber an ihre Aufgaben erinnern. Diese traditionelle Nahrungsunruhe mit ihren Ursachen, Erscheinungsformen und Funktionen steht im Mittelpunkt des Buches. Es befaÃŸt sich darÃ¼ber hinaus mit den Methoden der Protestforschung, mit Hungererfahrungen und Hungerreaktionen unter verschiedenen Rahmenbedingungen, mit dem Ende der klassischen ""Brotrevolte"" und der Entwicklung alternativer Formen der kollektiven Interessenvertretung, schlieÃŸlich mit ihrer partiellen Wiedergeburt in den Hungerperioden der Kriegs-, Zwischenkriegs- und Nachkriegszeit. Die meisten BeitrÃ¤ge beziehen sich auf Deutschland, aber auch England und Frankreich, Ã–sterreich, die Schweiz, Spanien, und zwei afrikanische LÃ¤nder sind mit Beispielen vertreten.